Birrificio Birra del Borgo
Il Birrificio Birra del Borgo è una realtà italiana nata nel 2005 a Borgorose, un piccolo paese in provincia di Rieti, con l'obiettivo di produrre birre artigianali di alta qualità. Fin dall'inizio, la produzione di Birra del Borgo si è distinta per la valorizzazione del territorio e l'utilizzo di ingredienti locali, che hanno caratterizzato la creazione di birre uniche e straordinarie. La ricerca di armonia tra prodotto e territorio di appartenenza è stata una costante nella produzione di Birra del Borgo e si è concretizzata non solo nel lavoro di ricerca degli ingredienti locali, ma anche nella capacità di creare relazioni con la gente del posto e le piccole aziende locali.
Il territorio di Borgorose, situato nell'alta Valle del Salto, in provincia di Rieti, al confine tra Lazio ed Abruzzo, è stato il punto di partenza per la produzione di Birra del Borgo. Da qui si accede alla Riserva Naturale dei Monti della Duchessa, una delle zone montuose più selvagge e spettacolari del Lazio, con le fitte foreste di faggio che rivestono le pendici dei monti, le bellissime fioriture primaverili che colorano le verdi praterie in quota e il colore cristallino delle acque di lago. Attingendo a piene mani dai boschi, dai monti, dalle acque e dalle foreste si è lavorato per creare birre uniche e straordinarie. La ricerca di collaborazioni in tutto il mondo è stata una costante nel lavoro del Birrificio Birra del Borgo e si è diffusa oltre ogni confine, dalla collaborazione interna, con la creazione di una squadra, arrivando a toccare ambiti lontani dai classici confini della birra: artisti, musicisti, chef e altri artigiani del cibo. Il viaggio è stato, ed ancora è, un elemento decisivo per la diffusione delle birre tanto quanto il branding appropriato e la comunicazione.
Tutto questo ha portato nel Giugno 2007 alla nascita del primo BdBday, il compleanno del birrificio nel quale festeggiamo la ricchezza di questa diversità e la nostra attitudine alla condivisione e al divertimento.
La ricerca di nuove idee e possibilità acquista un altro significato con la messa in opera del laboratorio chimico per il controllo qualità, che ha aperto la strada alla sperimentazione sui lieviti indigeni e alla loro combinazione con quelli tradizionali. I nuovi spazi del birrificio vengono occupati da grandi botti e barrique. Contenitori non convenzionali per la fermentazione e l’invecchiamento delle birre, come le anfore di terracotta, sono oggi il simbolo della spinta innovatrice di BdB.
Nel 2009 viene inaugurato il nuovo birrificio a Spedino, poco distante da quello già esistente, che diventa il cuore pulsante dell’azienda, la ricerca di collaborazioni in tutto il mondo è stata una costante nel lavoro del Birrificio Birra del Borgo e si è diffusa anche nel corso degli anni successivi. Nel 2010, Birra del Borgo ha collaborato con la famosa birreria americana Dogfish Head per la produzione della birra "My Antonia", una birra di alta qualità ispirata alla tradizione brassicola belga.
Nel corso degli anni successivi, Birra del Borgo ha continuato a produrre birre di alta qualità, riscuotendo un grande successo in Italia e all'estero. La "ReAle", la "DucAle" e la "Duchessa" sono solo alcune delle birre che hanno fatto conoscere il Birrificio Birra del Borgo in tutto il mondo. Nel 2016, il birrificio è stato acquisito dal colosso industriale Ab-Inbev, diventando parte di un gruppo che comprende alcune delle più grandi birrerie al mondo, nonostante questo, il Birrificio Birra del Borgo ha mantenuto la sua identità e la sua passione per la produzione di birre di alta qualità, continuando a valorizzare il territorio e gli ingredienti locali.
Ecco l'elenco completo delle birre prodotte dal Birrificio Birra del Borgo:
Classiche:
- LISA
- REALE EXTRA
- REALE
- MALEDETTA
- STELLE & STRISCE
- DUCHESSA
- CORTIGIANA
- MY ANTONIA
- DUCALE
Stagionali:
- REALE 16° ANNIVERSARIO
- LA SARACENA
- 25DODICI
- CASTAGNALE
Bizzarre:
- ENKIR
- DUCHESSA SOUR CON ALBICOCCHE
- DUCHESSA SOUR CON MIX DI MELE
- DUCHESSA SOUR CON FRUTTA
- DUCHESSA SOUR CON GENZIANA
- SEDICI GRADI IN ANFORA
- SEDICI GRADI CAFFE'
- CAOS
- L'EQUILIBRISTA
Quotidiane:
- AMBRA
- DORA
- IPA
5 motivi per cui dovresti scegliere Birra del Borgo
- Ingredienti locali di alta qualità: gusto autentico e originale.
- Birre artigianali uniche e straordinarie: apprezzate in Italia e all'estero.
- Innovazione e sperimentazione: continua ricerca di nuove idee.
- Ampia selezione di birre: varietà e bontà per ogni gusto.
- Passione e attenzione per il territorio: identità originale e autentica.