Birrificio Monchshof
Il Birrificio Mönchshof ha una storia ricca di tradizione e passione per la birra, che risale al 1349, quando fu fondato il convento cistercense Langheim nella città di Kulmbach, in Baviera. Da oltre 600 anni l'area dell'ex monastero cistercense è stata il luogo dove viene prodotta la birra Mönchshof, che continua a mantenere la tradizione birraria e l'ospitalità bavarese. Dal 1885, il birrificio Mönchshof ha iniziato ad esportare le sue specialità oltre i confini regionali, oggi, presso la Mönchshof Manufaktur, nello storico territorio birrario di Kulmbach, le antiche ricette e i metodi della produzione birraria vengono rivisitati e riportati in vita dal mastro birraio della Manufaktur, Martin Sack, che unisce la sapienza tramandata da molti secoli con le moderne tecniche della produzione birraria.
I prodotti Mönchshof sono caratterizzati dall'utilizzo di ingredienti speciali dei coltivatori di orzo della Franconia, l'esperienza dei maltatori locali e dei coltivatori di luppolo della Hallertau, fornitori di lunga data del birrificio. Ma non solo: il birrificio Mönchshof si distingue anche per la sua attenzione all'ambiente e alla sostenibilità. Infatti, già più di dieci anni fa, la responsabilità per la tutela dell'ambiente fu fissata nelle linee guida aziendali.
Le bottiglie di Mönchshof con tappo meccanico vengono utilizzate più di 40 volte prima di essere fuse e prodotte di nuovo. Inoltre, per il materiale di supporto delle birre, vengono utilizzate esclusivamente carte naturali, senza l'uso di etichette lucide vaporizzate con alluminio. Tutte le attività sono monitorate continuamente dal sistema di management dell'ambiente, certificato secondo EMAS e DIN EN ISO 14001, per queste e altre azioni sostenibili, Mönchshof è stato il primo birrificio in Germania a cui è stata conferita la "GREEN BRAND" Label 2015/2016.
Il marchio Mönchshof ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi nel corso degli anni, che attestano la qualità e il gusto delle sue birre. Nel 2022, ad esempio, la birra Zwickl ha ottenuto il bronzo al World Beer Award, mentre la birra Naturtrübs Alkoholfrei ha ottenuto l'argento nella stessa competizione. La birra Landbier ha vinto il World Beer Award Style Winner 2022, mentre la birra Kellerbier ha vinto il test GZ 2022. La birra Original ha ricevuto il voto "ottimo" di Öko-Test 2022, la Hell è stata premiata come migliore chiara tedesca nel 2022.
Ma i riconoscimenti per il birrificio Mönchshof non finiscono qui:
- 2021, la bevanda Natur Radler è stata eletta Bevanda dell'anno, mentre le birre Hell e Kellerbier hanno ottenuto l'argento al World Beer Award. Le birre Original e Natur Radler hanno ottenuto il bronzo nella stessa competizione.
- 2019/2020, il birrificio Mönchshof è stato insignito della GREEN BRAND Label.
- 2018, la birra Naturtrüb's Alkoholfrei ha vinto l'oro al World Beer Award Style Winner, mentre le birre Märzen e Schwarzbier hanno vinto l'oro al Superior Taste Award.
- 2017/2018, il birrificio Mönchshof è stato nuovamente insignito della GREEN BRAND Label, mentre la birra Zwickl è stata eletta Novità dell'anno.
- 2016, la bevanda Natur Radler è stata eletta Bevanda dell'anno, mentre le birre Märzen e Natur Radler hanno vinto l'oro all'International Craft Beer Award. La birra Hell ha ottenuto l'argento al World Beer Award, mentre la birra Märzen ha vinto l'oro al Craft Beer Award.
- 2015/2016, il birrificio Mönchshof è stato il primo in Germania a cui è stata conferita la GREEN BRAND Label.
In conclusione, il birrificio Mönchshof rappresenta la perfetta unione tra tradizione e innovazione, passione per la birra e attenzione all'ambiente e alla sostenibilità. Le birre Mönchshof, prodotte con ingredienti di alta qualità e con cura artigianale, sono apprezzate in tutto il mondo per il loro gusto unico e autentico, che si assapora in ogni sorso. I numerosi riconoscimenti e premi ottenuti nel corso degli anni attestano la qualità delle birre Mönchshof, che rappresentano un'eccellenza del territorio della Franconia e un simbolo di orgoglio per il birrificio Kulmbacher.
5 Motivi per provare le birre del Birrificio Mönchshof
- 🏰 Storia e tradizione di oltre 600 anni nella produzione birraria bavarese.
- 👨🔬 Il mastro birraio unisce sapienza secolare e moderne tecniche di produzione.
- 🌾 Ingredienti di alta qualità dai fornitori locali per birre dal gusto distintivo.
- 🌍 Impegno per la sostenibilità con bottiglie riutilizzabili e carte naturali.
- 🏆 Numerosi premi e riconoscimenti attestano la qualità e il gusto unico delle birre Mönchshof.