Birrificio Hoegaarden HOEGAARDEN 0,33 BOTTIGLIA X 24

La Hoegaarden è una birra belga chiara e dissetante, appartenente alla categoria delle Blanche (o Witbier) e caratterizzata da una gradazione alcolica del 4,9%. Questa blanche è famosa per il suo colore pallido e opalescente, risultato della presenza di grano non maltato e del tradizionale processo di non filtrazione, che le conferisce una torbidità naturale. Al naso, la Hoegaarden offre un profumo fresco e aromatico, con sentori di scorza d'arancia curaçao e coriandolo, che aggiungono un tocco speziato e agrumato. Al palato è incredibilmente rinfrescante, con un corpo leggero e vellutato, e un finale delicatamente acidulo che ne accentua la capacità dissetante.

La storia della Hoegaarden è antica e affascinante. Nata nel 1445 nel villaggio belga di Hoegaarden, questa birra faceva parte di una lunga tradizione brassicola locale. Tuttavia, negli anni successivi alla Seconda Guerra Mondiale, la produzione delle birre blanche rischiava di scomparire, finché Pierre Celis, un abitante del villaggio, decise negli anni ‘60 di rilanciare la tradizione, recuperando la ricetta originale e producendo nuovamente questa birra in piccoli lotti. Da allora, la Hoegaarden è diventata una delle birre belghe più amate e conosciute al mondo, rappresentando la rinascita delle blanche e portando con sé un pezzo di storia e cultura belga in ogni bicchiere.

Grazie al suo profilo aromatico unico e alla freschezza, la Hoegaarden si abbina splendidamente a una varietà di piatti leggeri e saporiti. È perfetta con insalate fresche, pesce, frutti di mare e piatti a base di verdure, dove le sue note agrumate e speziate esaltano la delicatezza dei sapori. Inoltre, si sposa benissimo con la cucina asiatica, piatti speziati o cibi etnici, come i tacos di pesce, poiché la freschezza della birra bilancia i sapori forti e speziati, offrendo un contrasto piacevole.

Ideale per chi cerca una birra leggera, dissetante e dal gusto caratteristico, la Hoegaarden è perfetta in una giornata calda o come aperitivo. Con il suo retaggio storico e la sua produzione artigianale, è una scelta che unisce tradizione, gusto e autenticità in un solo sorso.