Birrificio Liquida Famous Last Hop - 24 Lattine 33 cl

Se cercate una birra che rispecchi l'innovazione e l'audacia nel panorama brassicolo contemporaneo, la Famous Last Hop del Birrificio Liquida rappresenta un'espressione quasi poetica della filosofia delle American IPA. Nata a Ostellato, in provincia di Ferrara, questa birra è un tour de force di sapori e profumi, una manifestazione liquida della tradizione rivisitata e dell'eccellenza artigianale. Iniziamo dalla ricetta, un cocktail raffinato di luppoli come lo Strata, il Mosaic e un pizzico di Citra. Lo Strata, in particolare, è un luppolo di ultima generazione che colpisce per il suo profilo aromatico unico e per la sua intensità. Insieme al Mosaic e al Citra, si accompagna in un trionfo di sapori e aromi che solleticano i sensi già dal primo sorso. Dal punto di vista visivo, la Famous Last Hop si presenta con un colore dorato e una leggera velatura, un indizio visivo della complessità che vi attende. Al naso, il bouquet aromatico è una sinfonia tropicale: note esplosive di papaya, mango e ananas pervadono l'aria, seguite da sfumature di agrumi e resina che donano a questa birra una profondità aromatica rara. In bocca, l'esperienza è altrettanto straordinaria. La birra è setosa, scorre piacevolmente sul palato e si bilancia con un amaro delicato che chiude il sorso. Le note fruttate precedentemente percepite al naso si fondono con sfumature secondarie di melone e spezie, creando una sinergia gustativa che poche birre possono vantare. E con un grado alcolico di 6,4%, la Famous Last Hop riesce a offrire questa ricchezza di sfumature senza risultare eccessiva o pesante.