Birrificio Orso Verde Amaranta Bottiglia 50cl

La birra Amaranta del Birrificio L'Orso Verde è una traditional bock italiana, il cui nome richiama il colore amaranto. Proveniente dalla città di Busto Arsizio, in provincia di Varese, questa birra si contraddistingue per le sue caratteristiche organolettiche e per la qualità della lavorazione. Grazie ad Andrea, il mastro birraio, per continuare a produrre ottime birre italiane.

Caratteristiche della Birra Amaranta
La Birra Amaranta presenta un grado alcolico del 6% e un indice di amaro (IBU) di 18. Si consiglia di servirla ad una temperatura di 8°C, utilizzando un bicchiere di tipo pils lager.

Analisi visiva
La schiuma di questa birra è di colore avorio, simile ad una mousse, con una buona persistenza. L'aspetto visivo è di un intenso color rame/ambra, mentre l'effervescenza è leggera.

Analisi olfattiva
Al naso, l'Amaranta rivela note di caramello e biscotto dolce, ciliegia matura e scura, prugna e un tocco di pane tostato e nocciola tostata. Una lieve percezione di luppolo si accompagna a sentori speziati, terrosi e agrumati. L'intensità degli aromi è elevata, mentre la raffinatezza è fine.

Percezione gustativa
La birra Amaranta si presenta con un corpo medio e una texture oleosa, con una leggera effervescenza. L'intensità degli aromi è notevole, caratterizzata da un'amarezza moderata e una dolcezza ricca ma non appiccicosa. Al palato, emergono sensazioni fruttate (ciliegia scura e prugna matura, frutti di bosco), caramello, noci tostate e pane tostato. Una delicata amarezza terrosa si avverte nel finale, con un tocco di arancia.

Persistenza degli aromi e finale
La persistenza degli aromi è prolungata, con un finale mediamente secco. Complessivamente, l'Amaranta si rivela una piacevole bock italiana, che potrebbe migliorare ulteriormente la sua bevibilità con un po' più di anidride carbonica.

Abbinamenti gastronomici
L'Amaranta si sposa perfettamente con formaggi maturi e piccanti, piatti a base di legumi e verdure speziate. Dopo cena, può essere gustata insieme a una fetta di crostata di marmellata di frutti rossi o a una cheesecake ai mirtilli.

L'Amaranta del Birrificio L'Orso Verde è una birra che vale la pena di provare e condividere con amici e familiari. La sua versatilità negli abbinamenti gastronomici la rende ideale per accompagnare cene conviviali e serate in compagnia.