Birrificio Dupont

La storia del Birrificio Dupont inizia nel lontano 1759, quando la Brasserie Dupont era una semplice fattoria. Dal 1844, la fattoria divenne la ferme-brasserie Rimaux-Derrider, specializzata nella produzione di birra al miele e birra di tipo Saison, le birre Saison erano prodotte durante l'inverno per poi essere consumate nei campi durante l'estate. Nel 1920, Louis Dupont, un agronomo, fu convinto dal padre Alfred a non acquistare una fattoria in Canada, ma piuttosto la ferme-brasserie, che in seguito sarebbe diventata la Brasserie Dupont. Louis perfezionò la ricetta base della Saison, che oggi è conosciuta come Saison Dupont.

Nel 1945, Louis Dupont cedette la Brasserie Dupont al nipote Sylva Rosier, ingegnere birraio e consulente in Belgio e all'estero, dopo la Seconda Guerra Mondiale, le birre di tipo Pils erano molto in voga. Grazie al dinamismo e alle competenze tecniche di Sylva Rosier, la Brasserie Dupont fu in grado di produrre la Pils Redor, assicurandosi così la sopravvivenza.

Due dei figli di Sylva, Claude e Marc, si unirono all'azienda. Claude sviluppò il laboratorio "Rola", che eseguiva analisi per la brasserie e la malteria di Tourpes, così come per altre aziende esterne. Nel 1990, Marc Rosier fu riconosciuto come pioniere belga nel campo delle birre biologiche con la Moinette Biologique e la Saison Biologique. Negli anni '90 e all'inizio del 2000, la gamma di prodotti si ampliò ulteriormente con la Bière de Miel biologique, la Biolégère e la Blanche du Hainaut biologique.

Oggi, i proprietari della Brasserie Dupont sono i figli e i nipoti di Sylva Rosier. Olivier Dedeycker, nipote di Sylva e figlio di Ghislaine, che entrò in azienda nel 1990 come ingegnere birraio. Nel 2002, succedette allo zio Marc Rosier alla guida della brasserie familiare, rappresentando così la quarta generazione di questa famiglia di birrai.

Il Birrificio Dupont è una testimonianza vivente dell'evoluzione e della crescita nel settore brassicolo. La loro storia e la qualità delle loro birre sono la prova dell'impegno e della passione che hanno messo nel loro lavoro. 

Se sei alla ricerca di una birra unica e di qualità, ti consigliamo di provare le birre del Birrificio Dupont. La Saison Dupont, ad esempio, è una birra che rappresenta perfettamente la tradizione e il sapore delle birre belghe, con il suo gusto rinfrescante e speziato, è la scelta ideale per una serata in compagnia o per gustare un pasto delizioso.