Birrificio Amerino IMPERIAL STOUT 37.5 cl

Il Birrificio Amerino, situato nel cuore dell'Italia, è rinomato per la sua passione e dedizione alla creazione di birre di alta qualità, la loro Imperial Stout è una delle migliori espressioni di questo stile, combinando sapientemente tradizione e innovazione per creare un'esperienza di degustazione unica e memorabile.

Questa birra si presenta di colore marrone scuro con riflessi mogano e una schiuma fine avorio. Al naso, sprigiona complesse note di caffè, cioccolato, caramello, liquirizia e frutta secca, promettendo un'esperienza gustativa ricca e intrigante. Il corpo pieno e avvolgente, unito a un mouthfeel consistente, rende la bevuta appagante e piacevole. In bocca, si ritrovano le sfumature percepite all'analisi olfattiva, arricchite da una bellissima nota torbata data dal particolare grist di malti utilizzati in ammostamento, ben 9 in questo caso, il tutto viene ulteriormente impreziosito dall'aggiunta di sciroppo d'acero canadese in bollitura, conferendo un tocco di dolcezza e complessità all'insieme.

La sensazione di calore data dall'alcol, che si manifesta al termine della bevuta, non risulta mai stancante, anzi invita a sorseggiare di nuovo questo prezioso nettare. La Imperial Stout del Birrificio Amerino è, senza dubbio, una "EXPERIENCE" perfetta per scaldare le vostre serate. Si consiglia di servirla ad una temperatura compresa tra 8 e 10 °C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature.

La Imperial Stout del Birrificio Amerino è una birra di alta qualità che merita di essere assaporata e apprezzata da tutti gli amanti delle birre artigianali. La sua complessità e profondità di sapore, unita all'equilibrio tra dolcezza e amarezza, la rendono un'opzione eccellente per accompagnare una serata tra amici o per concludere una cena in modo indimenticabile.

Tutto sullo stile Imperial Stout
L'Imperial Stout è uno degli stili birrari più amati e rinomati tra gli appassionati. Queste birre complesse e ricche di sapori e aromi variano notevolmente tra loro, originarie della Gran Bretagna, fanno parte della famiglia delle porter e stout, e la loro storia si intreccia con quella dell'Europa. 

Il BJCP stabilisce le caratteristiche descrittive dello stile Imperial Stout. Dal 2015, le Imperial Stout sono inserite nella categoria "American Stout and Porter", mentre prima erano etichettate come "Russian Imperial Stout".

Colore e opacità: Il colore delle Imperial Stout varia da un marrone rossastro scuro e profondo al nero puro con sfumature colorate. L'opacità è elevata con una buona formazione di schiuma, ma la ritenzione è spesso bassa. La qualità viscosa e l'alto ABV di queste birre possono lasciare "gambe" sul bicchiere quando viene fatto roteare.

Aroma: L'aroma può essere vario e complesso, con note affumicate, di malto, alcol, luppolo e esteri fruttati. Gli aromi di malto possono essere leggeri o ricchi, simili alle barleywine, con una svolta verso qualche specialità di malto. Gli esteri fruttati possono variare da bassi a forti, spesso ricordando frutta scura come uva passa o prugne. Tonalità di caffè, cioccolato fondente e carbone sono comuni e variano in intensità. Il morso caldo dell'alcol può essere presente, ma non dovrebbe mai risultare acuto o simile a un solvente. L'aroma di luppolo può essere di qualsiasi varietà e può variare da basso a forte.

Gusto: Il gusto è complesso e ricco, con variabili quantità di tostatura, toni di malto, amaro/sapore di luppolo ed esteri di frutta, spesso con sfumature alcoliche. L'amaro del luppolo e i sapori di grano tostato possono variare da medio a basso. L'età cambierà l'equilibrio e l'intensità del sapore di queste birre, insieme allo sviluppo di note vinose. I chicchi tostati possono apparire come cioccolato e/o caffè agrodolci, insieme all'essenza di grano bruciato. Nessuna varietà specifica di luppolo viene utilizzata per aromatizzare, e il sapore di luppolo può variare da basso a medio. Gli esteri della frutta spesso si presentano con il carattere di frutta scura (uva passa e prugna secca sono comuni) e possono variare da bassi ad alti.

L'Imperial Stout è una scelta eccellente per coloro che cercano una birra diversa dalle solite lager o ale. La sua complessità aromatica e gustativa, il corpo ricco e vellutato e l'alto grado alcolico la rendono perfetta per gli amanti delle birre di carattere. Inoltre, la vasta gamma di sapori e aromi presenti in questo stile birrario permette di scoprire nuove sfumature ad ogni sorso, rendendo ogni esperienza di degustazione unica e indimenticabile.