Birrificio Liquida CIGNO NERO 0.33 LATTINA

Esistono bevande che rappresentano molto più di una semplice dissetante esperienza: sono veri e propri viaggi sensoriali, uno di questi è la Birra Cigno Nero del Birrificio Liquida, che fa sì che ogni sorso diventi un'avventura olfattiva e gustativa senza precedenti.

Un Blend di Eccellenza

La prima cosa che salta all’occhio di questa birra è l’intenso colore nero, quasi impenetrabile, un richiamo all’essenza stessa delle birre Stout del Regno Unito. Ma la vera magia risiede nella sua formula. La Cigno Nero è una Coffee Stout prodotta attraverso l’infusione a freddo di un blend di caffè selezionato dalla rinomata torrefazione Gardelli Speciality Coffees. Non si tratta di una torrefazione qualsiasi, ma di produttori di fama mondiale, tanto da aver conquistato il prestigioso riconoscimento "world coffee roasting championship" nel 2017.

Profumi e sapori che raccontano un viaggio

Le origini dei caffè utilizzati nella produzione di questa birra sono Uganda, Etiopia e Guatemala. Paesi lontani e diversi tra loro, ma che in questo blend si uniscono armoniosamente per regalare intensità e complessità al palato. Mentre si degusta la Cigno Nero, emergono sentori avvolgenti di mandorla, accenti dolci e persistenti di caramello e la profondità delle fave di cacao. È un'esperienza sensoriale che trasporta chi la beve attraverso montagne, piantagioni e culture diverse, in un viaggio che celebra la globalità dei sapori e delle tradizioni.

Una Stout che supera le aspettative

La Cigno Nero, pur avendo chiari riferimenti alle birre Stout, si distingue per certe peculiarità. Infatti, presenta tratti delle Spiced Beer, birre connotate dall'aggiunta di spezie ed erbe. Qui, l’ingrediente che la rende unica è il caffè, che non solo la arricchisce di intensità, ma la rende inimitabile nel suo genere. Oltre al dominante profilo aromatico del caffè, troviamo sfumature di tostato e cioccolato. E per chi ha il palato particolarmente fine, ci sono accenni di caramello e liquirizia che rendono la degustazione ancora più intrigante.

L’eleganza del servizio

Come ogni prelibatezza, anche la Cigno Nero ha la sua temperatura ideale di servizio: tra gli 8 e i 12°C. Servita in questa fascia, sprigiona al meglio tutte le sue qualità organolettiche. E per enfatizzare ulteriormente la sua essenza, viene proposta in una lattina da 33cl, ideale per una degustazione che sazia il palato e l'anima.

Un’opera italiana: il Birrificio Liquida

Dietro la Cigno Nero c'è il Birrificio Liquida, con sede a Ostellato, in provincia di Ferrara. Una realtà che, con questa birra, non solo conferma la sua maestria nella produzione, ma eleva l’arte birraria a nuovi, inimmaginabili, livelli.