Chimay CHIMAY BLEU GRANDE RESERVE 0.33 BOTTIGLIA x 24

Chimay Blue – L’icona delle birre trappiste Dubbel
La Chimay Blue è una delle birre trappiste più prestigiose al mondo, una Dubbel scura da 9% caratterizzata da un profilo ricco, intenso e avvolgente. Nata inizialmente come edizione speciale natalizia nel 1956, divenne ben presto un pilastro della produzione trappista dell’Abbazia di Scourmont grazie alla sua straordinaria complessità aromatica e alla capacità di maturare nel tempo, evolvendo i suoi sapori.

Si presenta con un colore mogano profondo, arricchito da riflessi rubino e una schiuma cremosa color nocciola. Al naso emergono subito note di frutta scura, come prugne e uvetta, seguite da sfumature di caramello, cioccolato fondente, spezie dolci e un leggero tocco di caffè. Il gusto è pieno e avvolgente, con una base maltata complessa che regala dolcezza iniziale, perfettamente bilanciata da un amaro morbido e speziato. Il finale è lungo, caldo e armonioso, con una piacevole persistenza di note di frutta secca e cacao.

Un’icona trappista con oltre un secolo di storia
Prodotta dal birrificio dell'Abbazia di Scourmont, fondato nel 1862, la Chimay Blue è una delle birre che hanno reso celebre il marchio Chimay nel mondo. Il birrificio opera secondo la tradizione monastica, garantendo ingredienti di prima qualità e una produzione limitata, con parte dei ricavi destinati ad opere di beneficenza, secondo i principi dell’ordine trappista. Questa birra è riconosciuta con il marchio Authentic Trappist Product, garanzia di una lavorazione autentica e rispettosa delle tradizioni brassicole monastiche.

Una birra da meditazione e invecchiamento
Grazie alla sua struttura robusta e alla capacità di affinarsi nel tempo, la Chimay Blue è perfetta per chi desidera un’esperienza di degustazione sofisticata. Il suo formato e la sua evoluzione nel tempo la rendono ideale sia per il consumo immediato che per essere affinata in cantina, dove sviluppa ulteriori sfumature aromatiche.

Una Dubbel di riferimento, perfetta per gli amanti delle birre trappiste, un classico intramontabile che racconta secoli di tradizione in ogni sorso.